Kwasy tłuszczowe omega
74
post-template-default,single,single-post,postid-74,single-format-standard,theme-sunra,bridge-core-1.0.6,woocommerce-no-js,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,columns-3,qode-theme-ver-18.2,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-6.1,vc_responsive

Kwasy tłuszczowe omega

W zachodniej diecie występuje szalenie istotny problem nad konsumpcji kwasów omega-6 przy jednoczesnym zbyt niskim spożyciu kwasów omega-3. Prawidłowa proporcja kwasów omega-3 do omega-6 nie powinna być mniejsza niż 1:4, podczas gdy w klasycznej diecie zachodniej pełnej mięsa kiepskiej jakości, rafinowanego oleju, nabiału i jaj czerpanych ze źródeł przemysłowych wynosi często 1:15 a w skrajnych przypadkach 1:20.

Nieprawidłowy stosunek ilościowy kwasów tłuszczowych z rodziny omega przesunięty w kierunku nadmiaru omega-6 powoduje, że w organizmie powstaje stan zapalny. Jest to szczególnie niekorzystne dla sportowców, którzy poprzez wyczerpujący wysiłek fizyczny również podsycają stan zapalny w organizmie. Niesłusznie oskarża się oleje roślinne o ten stan rzeczy. Owszem rafinowany olej ze słonecznika zawiera sporo kwasów omega-6, ale jeśli w diecie weganina będą dominować orzechy, nierafinowane oleje, siemię lniane, awokado i nasiona chia oraz naturalnie występujące w roślinach tłuszcze, to problem ten nie będzie miał miejsca.

Stosunek kwasów tłuszczowych omega-3 : omega-6 : omega-9 w pieczeni sunra wynosi 1 : 1,6 : 1,1. Kiedy unikamy w kuchni smażenia i kiepskiej jakości olejów, które są największym problemem w aspekcie nadmiaru kwasów omega-6 i tłuszczów trans, a jednocześnie wprowadzimy do diety produkty bogate w naturalne kwasy omega-3 oraz duże ilości zielonych warzyw pełnych antyoksydantów, stan zapalny odejdzie w niepamięć, a co za tym idzie – wydolność organizmu znacznie się poprawi. Rzecz jasna można osiągnąć ten stan także na prawidłowo zbilansowanej diecie mięsnej, ale nie da się ukryć, że w każdym wypadku trzeba stawiać na jakość.

Niezależnie od rodzaju stosowanej diety, należy stawiać przede wszystkim na jakość spożywanych produktów. Zarówno dieta mięsna jak i wegańska mogą stanowić dobry wybór dla sportowca i tylko od tego w jaki sposób zarządzimy swoim jadłospisem zależy to, jakie wyniki osiągniemy podczas jej stosowania.